Mỗi thức uống đều thể hiện tinh hoa của một vùng đất. Nếu như Hà Nội nổi tiếng với trà đá vỉa hè mát lạnh, Sài Gòn là cafe sữa đá ngọt ngào thì tại Hội An, đó là những ly nước Mót thanh mát, mang hương vị thảo mộc đặc trưng.
Thật không khó để bắt gặp hình ảnh những ly nước dân dã với cốc giấy màu trắng, ống hút tre, tô điểm bằng lá trà non và lá sen hồng được du khách check-in “rần rần" trên mạng xã hội. Đó chính là “Mót Hội An", thức uống có vẻ ngoài đơn giản, mộc mạc nhưng vẫn đẹp tinh tế, đậm chất truyền thống của phố Hội thơ mộng.
Nước Mót là sự kết hợp từ hơn 10 loại thảo dược thiên nhiên như: sả, hoa cúc, lá trà xanh, cam thảo, hạ khô thảo, kim ngân hoa, lá sen khô... tạo nên một loại trà thanh nhiệt vừa dễ uống vừa tốt cho sức khỏe, lý tưởng sau khi dạo quanh phố cổ hay thưởng thức ẩm thực đường phố Hội An.
Nhắc đến Mót là nhớ đến Hội An, thưởng thức Mót là thưởng thức vẻ đẹp của Hội An, yêu thích Mót là cảm mến con người của mảnh đất dễ thương này. Vậy Mót là gì mà khiến bao người say đắm khi đến với phố Hội? Sau đây là một vài thông tin nhanh mà bạn cần biết về quán nước Mót Hội An:
>>> Xem thêm: Cách moodhoian nâng niu nền du lịch xanh ở Hội An
Nước Mót được sáng chế bởi chàng trai 9X Nguyễn Hữu Xuân.
Chắc hẳn nhiều người không khỏi thắc mắc về nguồn gốc của cái tên thú vị “Mót". Đó chính là tên ở nhà của chàng thanh niên 9X Nguyễn Hữu Xuân - người đầu tiên sáng chế và đem bán thức uống này.
Hữu Xuân cho hay, một lần được mẹ nấu cho món nước uống từ bài thuốc An Thái Ông Thầy Tải, anh rất thích và quyết định mày mò kết hợp với các nguyên liệu có sẵn của Hội An để sáng chế ra một thức uống thảo mộc, tốt cho sức khỏe.
Nước Mót được làm nên từ rất nhiều loại thảo mộc như hoa cúc, la hán quả, lá trà xanh, quế, hạ khô thảo, cam thảo, kim ngân hoa, chanh, đường, mật ong, lá sen khô, thanh quế và sả.
"Khi sáng tạo các nguyên liệu cho thức uống này, tôi có tính đến việc du khách đi du lịch ăn nhiều món có thể gây chướng bụng, khó tiêu, thậm chí ăn món ăn lề đường có thể gây đau bụng, nên nước thảo mộc vừa giải khát, vừa giúp ấm bụng, dễ tiêu", Hữu Xuân nói.
>>> Xem thêm: Ăn lành để sống lành, nuôi dưỡng từ bên trong tại moodhoian resort
Không chỉ thu hút với hương vị thanh mát, nước Mót còn mang trên mình vẻ đẹp hết sức tinh tế. Mỗi ly nước đều được trang trí đậm chất Hội An với lá chè non kèm theo cánh sen hồng bắt mắt.
Hữu Xuân chia sẻ, tại Mót, cánh hoa được lựa chọn kỹ lưỡng từ các hồ sen lớn tại chính miền quê Quảng Nam. Sau đó, sen được tách ra rửa sạch, ngâm nước lọc để trang trí cho món nước thảo mộc. Với số lượng nước bán ra rất lớn nên có khi quán phải nhập đến hàng trăm bông sen mỗi ngày. Đến mùa đông, khi sen không còn nhiều, chủ quán phải nhập sen từ tận miền Nam và vận chuyển nhanh về trên những chuyến bay của Vietnam Airlines. Thậm chí, lúc khan hiếm quá, Mót sẵn sàng nhập sen từ Thái Lan.
Nước Mót được trang trí đẹp mắt nhưng giá chỉ 18k/ly.
Để đảm bảo tiêu chí an toàn thực phẩm, Hữu Xuân mượn nhà vườn của chị ruột ở Cẩm Châu trồng chanh, sả và trực tiếp lên các vùng cao tìm chọn nguồn chè xanh tốt nhất, đảm bảo vị thảo mộc cho trà.
Thêm một điểm cộng đó là quán đã thay thế ống cốc nhựa, ống hút nhựa bằng ống giấy, ống hút tre vừa thân thiện với môi trường, vừa tạo ra vẻ đẹp gần gũi, thân thuộc.
Mót giúp thanh nhiệt, giải độc, ngủ ngon được du khách vô cùng yêu thích.
Đầu tư và trang trí tỉ mẩn đến từng chiếc lá sen, lá trà nhưng mỗi ly nước này lại có giá rất bình dân, chỉ 18.000đ/ly (theo thời giá, 2025). Chính vì vậy, không khó hiểu khi nước Mót chiếm trọn cảm tình lẫn du khách nội địa cũng như bạn bè quốc tế khi đến thăm thú phố Hội.
Quán nước Mót nay được đăng ký bản quyền sở hữu trí tuệ và bán duy nhất tại địa chỉ số 150 đường Trần Phú.
Năm 2015, khi mới mở, vốn còn ít, Mót chỉ là một gánh hàng rong nhỏ nhưng được bày trí rất công phu với bình hoa sen, đèn dầu đặc trưng, xoong nước trà và các loại thảo mộc sắp xếp gọn gàng trên nia tre.
Đến năm 2017, Mót Hội An chính thức được đăng ký bản quyền sở hữu trí tuệ và được bán duy nhất tại địa chỉ số 150 đường Trần Phú.
Và giờ đây, dẫu đã hơn 10 năm trôi qua, ly nước Mót vẫn giữ nguyên vẻ mộc mạc tinh tế và trở thành một trong những trải nghiệm không thể bỏ lỡ tại Hội An. Thật không khó để hiểu vì sao Mót đã trở thành lựa chọn lý tưởng cho cảm giác “low-cost luxury” - một thức uống thanh nhiệt giá bình dân nhưng hình thức đậm bản sắc phố Hội, với không gian quán bày trí đậm chất Việt Nam như chiếc mẹt mây xinh xắn với những chén gốm xanh nhiều thảo mộc và chanh, sả; nồi nước trà xanh và một lọ lục bình sen thơm ngát…
Vẻ đẹp mộc mạc, đậm chất Hội An của quán nước Mót giúp nơi đây trở thành điểm check-in ưa thích của nhiều người.
Vì thế, nơi đây đã trở thành một trong những địa điểm “must try” của du khách khi check-in Hội An. Quán Mót nổi tiếng không chỉ nhờ thức uống độc đáo mà còn được trang trí bằng những vật dụng mang đậm chất Việt Nam như chiếc mẹt mây xinh xắn với những chén gốm xanh nhiều thảo mộc và chanh, sả; nồi nước trà xanh và một lọ lục bình sen thơm ngát…
Tất cả tạo nên một góc Hội An khiến ai ngắm nhìn cũng thấy lòng thật bình yên, nhẹ nhàng. Vừa cầm ly Mót, vừa thong dong theo dòng người tản bộ, hít thở không khí đặc trưng của phố Hội, cuộc sống trôi qua mới thong thả, êm đềm làm sao! Đến với Hội An, khám phá phố cổ, đừng quên thưởng thức thứ đồ uống độc đáo này bạn nhé.
Chỉ từ một ly trà thảo mộc, người Hội An đã gói ghém cả phong cách sống: mộc mạc mà chỉn chu, thanh mát mà sâu lắng. Sống lành, sống đẹp, bắt đầu từ những điều nhỏ – như một nhánh sả, cánh sen, hay một chút thời gian để lắng nghe bản thân.
Nếu bạn cũng đang tìm kiếm cảm giác ấy – một nơi không chỉ để nghỉ chân, mà để được chậm lại, thở sâu và được sống thật – hãy để moodhoian đồng hành.
Ẩn mình giữa làng quê Cẩm Thanh, resort 4 sao ven sông Đò - Moodhoian Riverside Resort & Spa - là không gian mang đến sự tĩnh tại, riêng tư và trọn vẹn – như chính cách mà ly nước Mót chạm vào tâm hồn người ta: tự nhiên, dịu dàng, nhưng nồng nàn dấu ấn.
>>> Xem thêm: Nghỉ dưỡng tại Hội An: Cách thiết kế chuyến đi chữa lành hiệu quả