Trong nhịp sống yên ả của vùng đất di sản, những lớp học nấu ăn không chỉ dạy bạn cách chế biến món ăn mà còn mở ra hành trình chạm vào văn hoá, con người và nhịp sống nơi đây. Mỗi món ăn, mỗi nguyên liệu đều mang trong mình câu chuyện về đất và người xứ Quảng. Và để thật sự “sống Hội An”, hãy dành một buổi để trở thành đầu bếp: học, nấu và cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt trong chính không gian bình dị, thân thương ấy.
Ẩn mình giữa miền xanh Cẩm Thanh, lớp học nấu ăn của moodhoian là hành trình chậm lại để chạm vào chính mình. Bạn sẽ được tự tay hái rau thơm, hái lá chanh, hái rau húng từ khu vườn nhỏ trong khuôn viên resort - nơi mỗi mùi hương đều gợi nhớ về gian bếp Việt xưa.
Khi ánh nắng tràn ngập khu vườn thảo mộc, những đầu bếp chuyên nghiệp và đội ngũ nhân viên nhiệt thành của moodhoian sẽ đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá hương vị Việt. Sau khi hoàn thành món ăn, bạn sẽ thưởng thức bữa trưa trong không gian ấm cúng của moodBistro, giữa tiếng chim và gió sông Đò dịu nhẹ.
Một trong những lớp học nấu ăn nổi tiếng và lâu đời nhất ở Hội An. Red Bridge mang đến tour nửa ngày hoặc trọn ngày, kết hợp tham quan chợ, ghé vườn rau Trà Quế, đi thuyền thúng và làm lồng đèn. Không chỉ học nấu ăn, bạn còn được hòa mình vào văn hoá bản địa từ nhịp chợ sớm đến mùi khói bếp và tiếng cười rộn ràng nơi làng quê.
Một lớp học gắn liền với thiên nhiên và văn hoá sông nước. Trước khi vào bếp, du khách sẽ được chèo thuyền thúng giữa rừng dừa Bay Mậu, tự tay bắt cua và hái nguyên liệu. Sau đó, dưới sự hướng dẫn của đầu bếp địa phương, bạn sẽ học nấu 4 món đặc sản nổi tiếng của Hội An. Đây là trải nghiệm vừa “xanh”, vừa đầy cảm hứng dành cho những ai yêu thiên nhiên và ẩm thực.
Một ngày học trọn vẹn từ chợ - vườn - bếp. Lớp học nhỏ, ấm cúng, đầu bếp hướng dẫn tận tình từng công đoạn chế biến món ăn. Không gian thân thiện, giản dị, khiến bạn có cảm giác như đang học nấu ăn cùng một người bạn Hội An thân thiết. Green Bamboo đặc biệt phù hợp với những ai muốn trải nghiệm gần gũi và kết nối.
Khoá học kéo dài 3-4 giờ, gồm đi chợ chọn nguyên liệu rồi học nấu 4-5 món đặc sản miền Trung. Lớp do đầu bếp từng làm việc tại khách sạn 5 sao trực tiếp hướng dẫn, nên vừa chuyên nghiệp vừa gần gũi. Nếu bạn muốn học cách chế biến món ăn truyền thống theo phong cách hiện đại, đây là lựa chọn đáng thử.
Với hơn 30 món để lựa chọn, bạn có thể tự do tạo nên “menu” riêng của mình. Lớp học có thể kéo dài 2-3 giờ, bao gồm cả đi chợ và hướng dẫn chi tiết từng bước nấu. GioAn Cookery School mang đến cảm giác linh hoạt và tự do, rất thích hợp với nhóm bạn muốn cùng nhau trải nghiệm hay du khách muốn một lớp học được cá nhân hóa theo sở thích.
Nằm trên đảo nhỏ giữa sông, lớp học của Thuan Tinh Island là trải nghiệm ẩm thực giữa thiên nhiên. Du khách được đi thuyền dừa, ngắm khung cảnh làng quê yên ả trước khi bắt đầu buổi học ngoài trời. Không gian mở, trong lành, khiến mọi giác quan như được đánh thức, nơi món ăn không chỉ được nấu bằng tay, mà còn bằng cảm xúc
Tọa lạc ngay trung tâm phố cổ, Morning Glory mang đến nhiều lựa chọn phong phú: lớp ngắn 2,5 giờ hoặc tour kết hợp đi chợ, đi thuyền thúng và bắt cua. Được điều hành bởi đầu bếp nổi tiếng Trinh Diễm Vy, đây là địa chỉ yêu thích của du khách quốc tế khi muốn khám phá nghệ thuật nấu ăn Việt Nam một cách bài bản.
Golden Lotus mang đến không khí ấm cúng, thân thiện với nhóm học nhỏ từ 2-8 người. Buổi học bắt đầu bằng chuyến đi chợ buổi sáng, nơi bạn cùng đầu bếp lựa chọn nguyên liệu tươi ngon nhất. Đây là lớp học phù hợp cho những ai muốn thử sức trong căn bếp truyền thống Hội An nhưng vẫn đảm bảo riêng tư và thoải mái.
Một trải nghiệm gắn liền với đời sống nông thôn Hội An. Trước khi nấu, bạn sẽ được đi chợ cùng người dân, tham gia các công việc đồng áng nhẹ, rồi trở về bếp cùng đầu bếp Kiên Nguyễn để chế biến món ăn truyền thống. Buổi học như một ngày “về quê” đúng nghĩa bởi sự gần gũi và chân thành.
Để buổi học nấu ăn ở Hội An trở nên trọn vẹn và thật sự đáng nhớ, bạn có thể chuẩn bị một chút trước khi bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực:
Nếu bạn tìm kiếm sự bình yên và trải nghiệm ẩm thực mang đậm tinh thần địa phương, lớp học nấu ăn tại moodhoian là lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ học cách nấu món Việt, bạn còn được lắng nghe tiếng gió qua hàng dừa, hương thơm của rau trong vườn, và sự an yên lan tỏa trong từng phút giây.
Sau buổi học, hãy ngồi lại tại moodBistro, nhà hàng nằm trong khuôn viên resort, để thưởng thức chính những món ăn bạn vừa tự tay chế biến, trong không gian ấm cúng, tràn ánh sáng và hướng ra dòng sông Cẩm Thanh hiền hòa.
moodhoian Riverside Resort & Spa không chỉ là nơi nghỉ chân, mà còn là một miền xanh của sự tĩnh tại, nơi bạn có thể thả mình trong hồ bơi nước mặn, nhâm nhi ly trà giữa khu vườn rợp bóng dừa, hay đơn giản là nghe tiếng chim hót vào buổi sớm. Từ đây, bạn dễ dàng di chuyển đến phố cổ bằng xe shuttle bus miễn phí hàng ngày, hoặc thong dong bằng xe đạp miễn phí để tận hưởng từng nhịp sống Hội An.
Với vị trí ven sông, không gian bình yên và những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, moodhoian chính là mảnh ghép hoàn hảo để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn - nơi bạn sống chậm, để cảm nhận chính mình.
Khám phá lớp học nấu ăn và trải nghiệm ẩm thực tại moodhoian.vn.
Thông tin liên hệ: